perjantai 31. elokuuta 2012

Mansikka-kinuski-rahka-jälkkäri

Kesän helpon ja nopean suosikkijälkkärin ohje, olkaa hyvä.


Mansikka-kinuski-rahka-jälkkäri:

500 g rasvatonta maitorahkaa
2,5 dl vaahtoutuva vaniljakastike
kinuskikastiketta
mansikoita

 Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, yhdistä rahkan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
Laita vaahtoa, kinuskikastiketta ja mansikoita kerroksittain tarjoiluastiaan.

Syö ja nauti!

Muitakin marjoja kannattaa testata tai vaikkapa hedelmän paloja.

torstai 30. elokuuta 2012

Kesäteatteri, Hupisaaret ja kahviloita Oulussa

 Lomalaisten reitti osui lomalla myös Oulun kauniille Hupisaarten alueelle kesäteatteriin ja Tuomenkukka kahvilaan.

 

 Salaa rakas oli hauska ja kesäteatteriin sopiva musiikkipitoinen näytelmä. Hyvillä mielin sai poistua viileästä katsomosta. Meidän onneksemme sade loppui noin tuntia ennen näytöstä ja muuttui hetkittäin jopa auringon paisteeksi. Teatteri reissulla käveleskelimme Hupisaarilla ja jätskillä käytiin Tuomenkukka Kahvilassa


Yhden kauppareissun jälkeen pysähdyimme Oulujoen rannalla sijaitsevaan tunnelmalliseen Koivurannan Kahvilaan. Vierestä löytyy uimaranta ja toiselta puolelta lähtee vene Turkansaaren museoalueelle.

Jukurttileivät grillissä




Jukurttileivän ohje:

2 dl maustamatonta jukurttia
1/2 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 kananmuna
3 rkl (oliivi)öljyä
5 1/2 dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jätä taikina kohoamaan liinan alle.
 Muotoile valmiista taikinasta öljytyin käsin litteitä leipiä,
paista leivät grillissä tai paistinpannussa molemmin puolin.

 Leipä on hyvää sellaisenaan vaikkapa teen seuraksi,
loistava lisä myös esim. raikkaan kesäisen salaatin rinnalle.

Parhaimmillaan juuri paistettuna ja lämpimänä.