tiistai 28. lokakuuta 2014

Pienet kinkku-paprika piirakat

Tänään tein pieniä kinkku-paprika piirakoita. Nopeuttaakseni valmistumista käytin valmistaikinaa. mutta hyviä näistä tuli, NAM.  Paistoin pikkupiirakat 24 kappaleen minimuffinssi vuoassa. Niistä tuli mukavan pieniä, parin haukkauksen suupaloja, sopivia pikkusuolaisia illanistujaisiin.


Pienet kinkku-paprika piirakat:

valmista suolaista piirakkataikinaa

Täyte:
kinkkua pieninä kuutioina
paprikaa pieninä kuutioina

kermaviili
1 kananmuna
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta

juustoraastetta
 Leikkaa taikina 24:ään samankokoiseen palaan ja muotoile taikina voidellun muffinssivuoan kuppeihin.
Laita piirakkapohjan päälle kinkku- ja paprikakuutioita.
Sekoita kermaviili ja muna, sekä mausteet keskenään ja laita seosta täytteiden päälle.
Pinnalle juustoraastetta.
Paista 200 asteessa n. 10-15 min.