sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Itse tehty siemennäkkäri

Tänään oli jälleen se päivä jona piti tehdä siemennäkkäriä. Pidän näistä kovasti; sellaisenaan tai levitteen, leikkeleen ja muiden lisukkeiden kanssa. Testatkaapa tekin.


Siemennäkkäri:

1 dl ruis-/maissijauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
1 dl leseitä
1 dl kaurahiutaleita
1/2 dl pellavasiemenrouhetta
1 tl suolaa
1-2 rkl öljyä
3 1/2 dl vettä

Sekoita aineet keskenään. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ohueksi ta tasaiseksi kerrokseksi.
Jaa taikina valmiiksi paloiksi jo tässä vaiheessa.
Paista 150 asteessa tunti, avaa luukku kosteuden poistamiseksi 15 min. välein.
Tämän jälkeen jatka paistamista vielä puolisen tuntia 100 asteessa, luukkua voi edelleen raotella välillä.
Nosta pois uunista, anna jäähtyä ja nautiskele.